Dukan-Diät zur Gewichtsreduktion: Phasen und indikativer Ernährungsplan

Den ersten Platz unter den wirksamen Diäten nimmt seit 30 Jahren das von Dr. Pierre Dukan entwickelte und nach ihm benannte System ein. Weltweite Popularität erlangte die neue Technik nach der Veröffentlichung seines Buches, das in viele Sprachen übersetzt und millionenfach verkauft wurde. Die BasisAbnehmen mit der Dukan-Diät– Proteinernährung. Der Körper erhält keine Kohlenhydrate mehr und gleicht den Energiemangel durch Unterhautfetteinlagerungen aus. Der Prozess der Bildung von Ketonkörpern beginnt, was zum Verschwinden zusätzlicher Pfunde führt. Wenn die sehr realistischen Anforderungen des Ernährungssystems erfüllt sind, kehrt das verlorene Gewicht nicht zurück und eine Person, die alle Phasen der Dukan-Diät durchlaufen hat, kann fast alles essen.

Voraussetzung für eine effektive Gewichtsabnahme ist die normale Funktionsfähigkeit der Verdauungsorgane, der Bauchspeicheldrüse, der Nieren und der Leber. Wer sich für diese Diät entscheidet, muss darauf vorbereitet sein, sehr langsam Kilogramm abzunehmen. Für diejenigen, die in ein paar Wochen abnehmen möchten, ist diese Methode nicht geeignet. Der Bonus wird Ihre Essgewohnheiten, einen effizienten Stoffwechsel und eine schlanke Figur verändern.

Die Kollegen des Arztes hielten die Entwicklung und deren Förderung für einen praktizierenden Arzt für inakzeptabel; Er wurde zunächst aus der französischen Ärztekammer und dann aus dem Ärzteregister des Landes ausgeschlossen.

Prinzipien und Regeln der Gewichtsabnahme nach Dukan

Die Diät eignet sich für alle, die nicht gerne unter Hungerattacken leiden. Die Portionen sind großzügig und es sind viele Lebensmittel erlaubt.

Der Prozess der Gewichtsnormalisierung erfolgt in vier Phasen:

1. "Attacke"– schnelles Abfließen überschüssiger Flüssigkeit. Hält nicht länger als eine Woche. Der Gewichtsverlust beträgt durchschnittlich etwa 3 kg, leichte Schwankungen nach oben oder unten sind möglich.
2. "Wechsel"– eine lange Phase der Diät, in der der Abnehmende das Wunschgewicht erreicht. Es dauert 7-15 Tage, um ein Kilogramm loszuwerden. Manchmal bleibt das Gewicht unverändert, und es kann zu einer Gewichtszunahme kommen. Dann ist es notwendig, die Speisekarte zu ändern und einige Produkte von der Liste der erlaubten Lebensmittel auszuschließen (72 proteinreiche Lebensmittel und 28 Gemüse).
3. "Stift"– die Abnehmphase, in der sich das erreichte Gewicht stabilisiert. Mit bekannten Lebensmitteln wird das Essen schmackhafter: Obst, Milchprodukte, Käse, Brot, Kartoffeln, Bananen und andere eher kalorienreiche Nahrungsergänzungsmittel. Einmal pro Woche können Sie jede Leckerei essen, an den restlichen Tagen gelten die Regeln.
4. "Stabilisierung"– eine Phase, die ein Leben lang anhält. Jeder, der dieses Stadium erreicht hat, nimmt nicht zu, auch wenn er isst, was er möchte. Ihre Ernährung besteht täglich aus Haferkleie, sie nehmen nur einmal in der Woche proteinreiche Lebensmittel zu sich und können Treppen nur zu Fuß steigen.

Die Diät wurde vielfach kritisiert, doch das hat Tausende Menschen nicht davon abgehalten, ihre Ernährung umzustellen und Gewicht zu verlieren. Da der Schwerpunkt auf proteinreichen Lebensmitteln liegt, muss bei der Ernährung auf die Gesundheit geachtet werden.

Ein einfaches Geheimnis der Effizienz

Abnehmen ohne besondere Einschränkungen der Nahrungsmenge, ohne Hungergefühl und ohne Timing klingt fantastisch, hat aber eine Erklärung. Die Proteinverdauung ist ein komplexer, mehrstufiger Prozess, der viel Energie erfordert. Kohlenhydrate und Fette werden viel schneller aufgenommen, allerdings sind davon vor allem in der Anfangsphase der Diätumstellung nur wenige auf dem Speiseplan. Der Körper muss Fettdepots abbauen, um die für die Darmfunktion benötigte Energie zu gewinnen. Wenn eine neue Methode zur Generierung interner Ressourcen beherrscht wird, werden im nächsten Schritt nach und nach ballaststoff- und vitaminreiche Lebensmittel in den Speiseplan aufgenommen.

Dem Abnehmenden wird eine Liste mit 100 Lebensmitteln angeboten, die in jeder Form verzehrt werden können. Die erste Phase ist aus ernährungsphysiologischer Sicht die ärmste, die nachfolgenden sind deutlich leichter wahrnehmbar.

Die Einteilung in Phasen hilft psychologisch. Nachdem der Angriff überwunden ist, wechselt eine Person zum Wechsel, der lange dauern kann, da jeder Organismus seinen eigenen Algorithmus hat. Die Phase dauert so lange, bis Sie Ihr Wunschgewicht erreicht haben. Daher ist es wichtig, im Voraus zu planen, wie viele Kilogramm Sie abnehmen sollten.

Auf der offiziellen Dukan-Website können Sie Ihr Gewicht und die ungefähre Dauer der Diät berechnen. Zu diesem Zweck steht den Nutzern ein Online-Rechner zur Verfügung.

Stimmung und Motivation

Bevor Sie mit der Diät beginnen, müssen Sie Folgendes festlegen:

• Lesen Sie positive Bewertungen und Geschichten von Menschen, die Ergebnisse erzielt haben.
• Führen Sie ein Tagebuch, in dem Sie Ihre Größe und Ihr Gewicht am Tag des Beginns der Diät notieren.
• über das Ergebnis für die kommende Phase nachdenken und danach streben;
• Studieren Sie die Liste der erlaubten Produkte und überlegen Sie sich das Menü für jeden Tag.
• Sammeln Sie für jede Phase eine Sammlung bewährter Rezepte für köstliche Gerichte.

Naschkatzen werden es schwerer haben, aber nur so lange, bis sie ein Süßungsmittel kaufen. Es kann uneingeschränkt zum Kochen und Essen von Pudding, Keksen und anderen Leckereien verwendet werden.

Es hängt nur vom Benutzer selbst ab, wie seine Ernährung aussehen wird. Zu den Diätgerichten zählen Sandwiches, Kuchen, Pfannkuchen und vieles mehr nach speziellen Rezepten mit akzeptablen Produkten. Kleie wird zum Kneten des Teigs verwendet; Geeignet sind Mais, Hafer und Weizen. Für einen originellen Geschmack wird dem Teig Ingwer hinzugefügt.

Wenn Sie sich beim Kochen Mühe und etwas Zeit geben, können Sie Ihre Diätmahlzeiten sehr appetitlich und vollständig gestalten – mit Beilagen, Salaten, Desserts und Backwaren.

Kontrolle und Grenzen

In jeder Phase können und sollten Sie:

1. Salz und Zucker prüfen.
2. Trinken Sie ohne Einschränkungen.
3. Proteinreiche Lebensmittel gibt es in jeder Menge.

Du kannst die Regeln nicht brechen. Die Produktliste stellt sicher, dass kein Hunger entsteht, es ist jedoch verboten, darüber hinauszugehen. Aber kochen kann man lernen: Es gibt viele einfache und leckere Desserts ohne Zucker, Salate ohne fettige Soßen und andere Gerichte, die Ihr Essen schmackhaft machen.

Nur wenn Sie alle Ernährungsanweisungen sorgfältig befolgen, wird das Gewicht für immer verschwinden.

Wenn Sie Zweifel an Ihrer Gesundheit haben

Um den Zustand Ihres Körpers klar zu kontrollieren, können Sie verschiedene Maßnahmen ergreifen:

• einen Ultraschall machen,
• Mach den Test,
• Finden Sie Ihren Zucker- und Cholesterinspiegel heraus.

Ihr Therapeut wird Ihnen Anweisungen zum Testen geben. Er wird auch Forschungsdaten überprüfen und Ihren Gesundheitszustand bewerten.

Solche Kontrollen sollten regelmäßig, in jeder Phase der Diät oder bei Veränderungen Ihres Gesundheitszustands durchgeführt werden. Die meisten Menschen, die das Dukan-System verwenden, erhalten bessere Tests. Außerdem fühlt man sich wohl, Leichtigkeit und gute Laune stellen sich ein.

Positive und negative Aspekte der Dukan-Diät

Während ihrer gesamten Existenz war die Diät umstritten. Diejenigen, die es geschafft haben, Gewicht zu verlieren, melden sich zu Wort und listen die besten Dinge an der Diät auf. Ernährungsberater suchen nach Kontraindikationen und warnen jeden, dass sie möglicherweise nicht das gewünschte Ergebnis erzielen.

Positiv

1. In der ersten Phase erleben die meisten Dukan-Anhänger tatsächlich einen schnellen Gewichtsverlust, aber nur überschüssiges Wasser verlässt das Gewebe und Fettdepots bleiben an Ort und Stelle. Ein solch früher Erfolg ist jedoch eine gute Motivation, weiterzumachen und zur nächsten Stufe überzugehen.
2. In jeder Phase erhält eine Person ausreichend leckere Nahrung, um sich normal zu fühlen. Der Körper verliert nicht an Kraft, da alle Gerichte gesund und nahrhaft sind.
3. Es besteht keine Notwendigkeit, Kalorien zu berechnen, sich nicht auf die aufgenommene Nahrungsmenge zu beschränken oder eine strenge Diät einzuhalten. Jeder legt seinen eigenen Zeitplan fest und bereitet Gerichte aus einer umfangreichen Liste zugelassener Produkte zu.
4. Alle Gerichte auf der Speisekarte sind einfach zuzubereiten und erfordern keine speziellen Produkte oder Kochtechnologien.

Eine solche Ernährung kann jedoch nicht als ideal und universell angesehen werden. Nur relativ gesunde Menschen ohne nennenswerte Störungen des Stoffwechsels und der Funktion der inneren Organe können die Dukan-Diät befolgen und Ergebnisse erzielen, ohne ihr Wohlbefinden zu beeinträchtigen.

Einer der Nachteile sind Proteine, die den Großteil der Nahrung ausmachen. Uneingeschränkter Fleischkonsum erhöht den Cholesterinspiegel und führt zudem zu einer erhöhten Belastung von Nieren und Leber. Bei schwachen Blutgefäßen, Nierenversagen und gestörtem Stoffwechsel können gesundheitliche Probleme auftreten. Auch die Funktion des Verdauungssystems wird durch einen geringen Gehalt an Pflanzenfasern gestört.

Daher wird Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts dringend empfohlen, die Entscheidung nicht alleine zu treffen, sondern einen Arzt aufzusuchen.

Wenn der Arzt der Meinung ist, dass eine systematische Gewichtsabnahme nach Dukan nicht schadet, können Sie nach weiteren Anweisungen mit der Arbeit an sich selbst beginnen:

1. Da Protein viel Flüssigkeit benötigt, um aufgenommen zu werden, müssen Sie eine Trinkroutine einhalten. Dabei wird nicht nur Wasser gezählt, sondern auch Kräutertees, Brühen und Kaffee.
2. Sie müssen essentielle Vitamine einzeln oder in Kombination einnehmen.
3. Bei einer großen Proteinmenge in der Nahrung kommt es nicht zu einer ernsthaften Demineralisierung des Körpers, dennoch sollten Sie kleine Dosen Kalzium, Magnesium und andere notwendige Substanzen einnehmen.

Ein weiterer Nachteil, der berücksichtigt werden muss, sind die Kosten der Proteinernährung. Sie müssen hochwertiges mageres Fleisch und Fisch kaufen, sie sind in jeder Diät enthalten. Daher ist es notwendig, alle Kosten im Voraus abzuschätzen.

Information!Sie können jedes Getränk trinken, das keinen Zucker enthält. In den ersten beiden Phasen sind frisch gepresste Fruchtsäfte und Alkohol ausgeschlossen, ab der dritten Phase tauchen sie jedoch in der Ernährung auf. Sie können Weißwein, aber nur trockenen Wein, sowie Fruchtsäfte ohne Zuckerzusatz trinken. Tee und Kaffee sind erlaubt, besser ist es jedoch, nur sauberes Wasser ohne Mengenbeschränkung zu trinken.

Was ist in der zulässigen Liste enthalten?

Die meisten der erlaubten Lebensmittel sind verschiedene Fleisch- und Fischsorten, aber für diejenigen, die abnehmen, gibt es viele Möglichkeiten, die Ernährung zu abwechslungsreich zu gestalten. Nachfolgend finden Sie eine kurze Liste verschiedener Arten essbarer Produkte, die jeden Benutzer davon überzeugen werden, dass es nicht möglich ist, hungrig zu bleiben.

1. Mageres Fleisch: Rind, Truthahn, Huhn, Kalb, Kaninchen.
2. Ei.
3. Gemüse: Sauerampfer, Bohnen, Spargel, Kürbis, Tomaten und viele andere leckere und gesunde Gemüseprodukte.
4. Fisch – die Liste umfasst auch fetthaltige Sorten, die den Körper mit wichtigen Mikroelementen versorgen.
5. Meeresfrüchte: Muscheln, Austern, Seeigel und andere Meeresfrüchte.
6. Milchprodukte: fettarmer Käse, Hüttenkäse, Schmelzkäse, Hartkäse, Kefir, fermentierte Backmilch, Acidophilus und andere Milch- und fermentierte Milchprodukte.

Die Produkte umfassen 100 Artikel, aber für jede Stufe gibt es eine Gruppe von Produkten, die von derselben Liste empfohlen werden. Darüber hinaus sind bei einigen Gerichten Zusätze erlaubt.

Kleie ist der zweite wichtige Bestandteil

Ein weiteres täglich verzehrtes Produkt ist Kleie. Kalorienarm, reich an Ballaststoffen, perfekt kombiniert mit Proteinernährung. Der ständige Verzehr von Kleie hilft dem Körper, Proteine aufzunehmen, schnell ein Sättigungsgefühl zu erzeugen und Rückstände effektiv zu entfernen.

Kleie wird aus Mehlproduktionsabfällen gewonnen. Sie besitzen zahlreiche wertvolle Eigenschaften, von denen die wichtigste das Vorhandensein einer großen Menge an Pflanzenfasern ist. Darüber hinaus versorgt Kleie den Körper mit Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren. Sie werden separat gegessen und zu Gerichten hinzugefügt.

Bei ständiger Verwendung von Kleie:

• niedrigerer Cholesterinspiegel,
• den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren,
• reinigt Magen und Darm,
• beschleunigen die Proteinaufnahme.

Wie man in jeder Phase isst

Die Phasen der Gewichtsabnahme dauern unterschiedlich lange und bringen auf unterschiedliche Weise Ergebnisse, daher ist die Produktpalette für jede Phase etwas anders.

Attacke

Während dieser gesamten Phase gelangen nur Proteine in den Körper. Die Dauer ist streng begrenzt, da eine solche Fütterung für einen Bewohner des europäischen Teils des Kontinents unnatürlich ist. Die Phase ist durch einen schnellen Kilogrammverlust gekennzeichnet.

Die Dauer des Angriffs kann je nach Zustand Ihres Körpers ausgewählt werden. Schon ein Tag Proteinernährung bringt Ergebnisse.

Tabelle mit ungefähren Phasenergebnissen

Gewichtsreduktion in kg	Dauer in Tagen
Bis zu 5	1-2
Um 10 Uhr	2-3
Bis zu 20	5-7
Bis zu 30 und mehr	Streng bis zu 10 Tage

Es ist verboten, die Ataki-Diät länger als 10 Tage einzuhalten, da dies zu Störungen des Stoffwechsels führen kann.

Empfehlungen zum Abschluss der Phase

Das Lebensmittel enthält ausschließlich Proteine, die ersten 72 Artikel der Produktliste sind erlaubt. Kochen – ohne den Einsatz von Ölen und Fetten. Achten Sie darauf, Kleie in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie müssen mindestens 2 Liter Flüssigkeit trinken.

Darüber hinaus sollte während der gesamten Phase auf übermäßige körperliche Aktivität verzichtet werden. Gehen Sie einfach in Ihrem eigenen Tempo und überanstrengen Sie sich nicht im Fitnessstudio. Es kann ein Müdigkeitsgefühl auftreten, da dem Körper die verfügbare Energie entzogen wird.

Produkte zum Erstellen eines Menüs:

• Leber,
• Milchprodukte,
• Huhn,
• Meeresfrüchte,
• magerer Fisch,
• Ei.

Gerichte können mit Zitronensaft, Essig und natürlichen Gewürzen gewürzt werden.

Information! Zitronensaft, der als Gewürz für Fleischgerichte verwendet wird, reduziert den Salzbedarf. Sie können es ganz oder teilweise durch Salz ersetzen.

Wechsel

Die Hauptbühne, die ziemlich lange dauert. In dieser Phase verlieren Sie zusätzliche Pfunde und formen Ihre Figur.

Um erfolgreich zu bestehen, müssen Sie Ihr zukünftiges Gewicht berechnen und dann einfach den Regeln und dem Menü folgen, bis Sie dieses Gewicht erreicht haben. Die Dauer der Rotation hängt vom Erfolg des Abnehmens ab. Im Durchschnitt dauert es etwa sechs Monate, die Geschwindigkeit des Gewichtsverlusts wird jedoch von den individuellen Eigenschaften des Körpers bestimmt. Daher blieben einige Menschen viel länger in der zweiten Phase.

Empfehlungen zum Abschluss der Phase

Sie müssen sich nach einem klaren Zeitplan ernähren: Reine Proteintage werden durch Protein-Gemüse-Tage ersetzt. Der Wechsel kann im 1/2/3-Tage-Modus erfolgen, der Autor der Diät empfiehlt jedoch 1/1, dies ist das bequemste Programm. Es ist notwendig, sich regelmäßig zu wiegen, um den Zeitpunkt des Übergangs zur vorletzten Phase der Diät zu kennen.

Das Menü besteht aus der Attack-Liste sowie 28 zusätzlichen Nicht-Protein-Artikeln. Zwischen ihnen:

• Pilze;
• Kürbis;
• Zuchinis;
• Kohl, einschließlich Brokkoli, Blumenkohl und andere Sorten;
• Sellerie;
• Bohnen.

Fügen Sie nicht mehr als 2 Positionen pro Tag hinzu.

Folgendes ist verboten:

• brot,
• Kartoffel,
• Getreide,
• Pasta.

Gemüse kann mit Pflanzenöl gekocht werden, nicht mehr als ein Teelöffel pro Tag.

Einige zwingende Regeln:

1. Verbrauchsregime – mindestens 2 Liter.
2. Pro Tag wird nicht mehr als ein Kilogramm Milchprodukte verzehrt.
3. Essen Sie jeden Tag Haferkleie – mindestens 2 Esslöffel.
4. Bei Verstopfung wird der Ernährung Weizenkleie zugesetzt.
5. Leichte körperliche Aktivität ist notwendig. Sie können einfach an der frischen Luft spazieren gehen.
6. Es sollte eine gleiche Anzahl an Protein- und Protein-Gemüse-Tagen geben. Die Anordnung muss eingehalten werden.

Alle Gerichte müssen nach speziell für dieses Ernährungssystem entwickelten Rezepten („Multicuisine-Rezepte für die Dukan-Diät", „350 Rezepte für die Dukan-Diät") zubereitet werden.

Konsolidierung

Die nächste Phase zielt darauf ab, das erzielte Ergebnis zu fixieren. Es ist wichtig, sich nicht zu entspannen und die Diätregeln weiterhin einzuhalten, um die verlorenen Kilogramm nicht wieder zuzunehmen.

Die Dauer dieser Phase hängt von der Anzahl der verlorenen Kilogramm ab. In jedem Fall sind 10 Tage erforderlich, um die vorgeschriebenen Mahlzeiten zu sich zu nehmen, manchmal dauert die Phase mehrere Monate. Gleichzeitig wird der Gewichtsverlust fortgesetzt.

Empfehlungen zum Abschluss der Phase

Sie sollten sich weiterhin an die Trinkgewohnheiten, Spaziergänge, Kleieportionen und andere Empfehlungen aus den vorherigen Phasen halten. Darüber hinaus wird es Ergänzungen für die Gestaltung des Wochenmenüs geben:

• Sie müssen einen festen Tag mit einer ausschließlich proteinhaltigen Diät einhalten (vorzugsweise unter der Woche),
• Protein-Gemüse-Tag mit Zusatz von Gemüse oder anderen Stärken,
• Tag Ihres Lieblingsessens ohne Einschränkungen,
• Die restlichen vier Tage werden mit dem Verzehr von Proteinen und Gemüse verbracht.

Produkte für Proteintage:

• mageres Fleisch, Geflügel und Fisch;
• Innereien;
• einige Arten von fettem Fisch;
• Meeresfrüchte;
• fettfreie Milchprodukte;
• Eier mit Eigelb – nicht mehr als 2 pro Tag, Eiweiß – ohne Einschränkungen.

Rezeptsoßen, Gewürze und etwas Salz sind erlaubt.

Zusätzlich zu den bisher erlaubten Gemüsesorten können Sie Folgendes in Ihre Ernährung aufnehmen:

• Brotscheibe;
• reifer Käse;
• eine kleine Menge Obst, ausgenommen Datteln, Rosinen und Bananen;
• Einmal pro Woche – ein Schweine- oder Lammgericht.

An Tagen, an denen stärkehaltige Lebensmittel erlaubt sind, kann Folgendes auf dem Speiseplan stehen:

• Hülsenfrüchte,
• Hartweizengrieß,
• Reis,
• Kartoffel.

Am Tag Ihres Lieblingsgerichts wird das Menü im Voraus vorbereitet. Sie können auch 1-2 Gläser trockenen Wein trinken. Die Aufgabe dieses Tages besteht nicht darin, zu viel zu essen, sondern einfach lange verbotene Gerichte auszuprobieren und das Beste aus dem Essen herauszuholen.

Stabilisierung

Dies ist die letzte Phase der Dukan-Diät. Es dauert so lange, wie eine Person die erzielten Ergebnisse beibehalten möchte.

Empfehlungen zum Abschluss der Phase

1. Essen Sie unbedingt jeden Tag Kleie – mindestens 3 Esslöffel.
2. Nehmen Sie mindestens 2 Liter Flüssigkeit zu sich.
3. Legen Sie einen Proteintag fest und wiederholen Sie ihn wöchentlich.
4. Versuchen Sie, sich mehr zu bewegen, Sport zu treiben oder zu Fuß zu gehen.

Das Verschwinden strenger Verbote bedeutet keine sofortige Rückkehr zur bisherigen ungesunden Ernährung. Die Diät ist nicht unmittelbar und basiert auf einer Änderung der Essgewohnheiten. Sie müssen einige Verbote beachten und bestimmte Lebensmittel immer meiden.

Aus dem Erlaubten können schmackhafte und abwechslungsreiche Ernährungsformen kreiert werden.

• Sie können Obst essen: jeden Tag einen großen Apfel oder ein paar Mandarinen.
• Gemüse, roh und gekocht, kann ohne Einschränkungen verzehrt werden.
• Vermeiden Sie fetthaltiges Fleisch und Käse.
• Milchprodukte – nur fettarm.
• Minimales Salz.
• Mehl und stärkehaltige Produkte in geringen Mengen verzehren.

Abschluss

Die Diät richtet sich an Menschen, die bereit sind, ihre Ernährung ständig zu überwachen und sich die richtigen Gewohnheiten anzueignen. Es geht darum, Fettdepots schrittweise zu beseitigen, ohne den Körper zu verhungern und zu erschöpfen.

Jeder kann leicht Rat und Unterstützung finden: auf der offiziellen Dukan-Website, in sozialen Netzwerken. Speisekarten, Rezepte für interessante Gerichte, Diskussionen und Erfahrungsaustausch – alles ist kostenlos und zugänglich.